Dirigido a:

Administradores de fincas, asesores, gerentes agrícolas, productores, jefes de campo, personal de empresas exportadoras, packings, personal de empresas de insumos y servicios para la industria del cerezo y toda persona con labores destinadas a la producción de cerezos.

Formato del curso:

Las sesiones se realizarán a través de un sistema de videoconferencia (Zoom) y serán lanzadas desde nuestra Plataforma de Educación Redagrícola, donde habrá material complementario. Las sesiones quedarán grabadas y estarán disponibles hasta 15 días finalizado el curso.
14 horas sincrónicas vía zoom
8 horas presenciales tipo taller en la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal sala DEA.

*Las clases presenciales también se grabarán y subirán a la plataforma para los alumnos que no puedan asistir.

Objetivos del curso:

El curso tiene como objetivo profundizar los aspectos fisiológicos y tecnológicos que determinan la conservación de cerezas con mínima intervención del producto y considerando el transporte a los mercados de exportación.

• Proponer un protocolo de manejo de poscosecha de cereza acorde con las causales de deterioro discutidas en el curso.
• Seleccionar las tecnologías de poscosecha asociadas al tiempo de conservación del producto.
• Identificar las variedades de cerezas más adecuadas de acorde a las debilidades y fortalezas discutidas.